内行病人
尿毒症只是一种慢性疾病
“久病成良医”——透析患者可以成为“内行病人”
医疗机构和家庭都需要“内行病人”
相信您能成为自我管理良好的那位“内行病人”！
那么，对于很多病友们提出的困惑，动物血，维持性血液透析患者能吃么？
可以食用
从现代营养学的角度看，全血制品含有大量的亚铁离子，对贫血的大群体——血液透析患者来说，尤其是缺铁性贫血的患者来说确实是一种不可多得的好食物。
既能补铁还是优质蛋白质的良好来源。
我们常吃的血制品主要是猪血、鸭血、鸡血等，这些都含有大量的铁离子，同时也是优质蛋白质的良好来源，同时血透患者需要限制摄入的脂肪、嘌呤、钾和磷离子，这些血制品含量都很低，是一种不错的食物。
口感爽滑，也能促进食欲，同时很适合老年人食用。
不同动物血的营养成分（100g）
种类
蛋白质（g）
铁（mg）
脂肪（g）
钾（mg）
磷（mg）
嘌呤（mg）
猪血
12.2
5
0.3
56
16
11.8
鸡血
7.8
25
0.2
136
68
25
羊血
6.8
18.3
0.2
6
7
-
鸭血（白鸭）
13.6
30.5
0.4
166
87
11.8
鸭血（麻鸭）
13.2
31.8
0.4
186
127
11.8
饮食建议
吃法：一般大家吃血制品无非是动物血炒菜或者煮汤，同时，还可以将新鲜的动物血加入糯米中做成米血糕！
不推荐食用毛血旺和猪血丸子！
饮食建议：一般来说，血透患者们每天可以吃一两（50g）猪血完全没有问题。
【来源： 湘雅爱肾家园】
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仅供交流学习， 该文章不构成医学建议，仅用于提供信息。
《营养界》科学膳食 健康你我
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